Tteokbokki Pedes Ala Korea Tapi Sederhana
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung beras
- 2 sdm tapioka
- secukupnya garam
- secukupnya kaldu ayam mendidih
- wijen
- daun bawang
Bahan saos:
- 1 siung bawang putih geprek cincang
- 5 sdm saos sambal pedas
- 1 sdt maizena larutkan
- secukupnya cabe bubuk
- Secukupnya gula,gram
Langkah :
- Campur rata tepung beras,tapioka,garam,tambahkan kaldu mendidih sedikit demi sedikit saja aduk2 hingga rata dan bisa diuleni,bentuk memanjang lalu potong2
- Kemudian rebus hingga mengapung,tiriskan,beri sedikit garam d air rebusan.
- Saus: tumis bawang putih hingga harum,masukkn air kaldu sisa tadi,saus sambal,cabe bubuk,gula,garam aduk rata,
- Lalu tambahkan larutan maizena aduk,
- koreksi rasa masak hingga kental,masukkn kue beras yg sudah jadi tadi aduk" angkat,sajikan dg taburan bawang daun dan wijen
Tteokbokki Pedes Ala Korea Tapi Sederhana
Reviewed by MCH
on
December 02, 2017
Rating:
No comments: