Resep dan Cara Membuat Sayur Bunga Pepaya

Sayur Bunga Pepaya

Sayur Bunga Pepaya.

Bahan:

- 150 gr daun pepaya muda, iris kasar, rebus
- 250 gr bunga pepaya, siangi
- 250 gr kangkung, siangi, potong kasar
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 5 batang serai, ambil bagian putihnya
- 8 lembar daun jeruk purut
- 50 gr daun kemangi
- 4 batang daun bawang

Bumbu tumbuk kasar:

- 25 buah cabai rawit merah
- 150 gr bawang merah
- 4 cm jahe
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu bersama serai dan daun jeruk hingga harum
2. Tambahkan daun pepaya, bunga pepaya, daun bawang, dan kangkung, aduk rata. Tumis sebentar
3. Tambahkan kemangi, aduk rata.